您现在的位置: 天葵子 > 天葵子功效 > 正文 > 正文

快看八月瓜居然可以这样吃

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/6/27 15:48:59

在我们家乡,流传着一句话,“八月瓜,九月炸,十月摘来哄娃娃”。如果娃娃哭了,只要有八月瓜给他吃,则哭止,可见八月瓜之魅力。那么他的作用是什么呢?

八月瓜性凉、味苦。归肝、心、膀胱经。

功效具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效,主治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、月经痛等。

禁忌人群凡精滑不梦自遗、阳虚气弱、内无湿热者、妊娠、肾气虚、心气弱、口舌燥者禁食八月瓜。

八月瓜又叫做是八月炸,是三叶木通的果实,属于一种野生的果品。因为其在八月份果蔬开裂而得名。

八月瓜果形跟香蕉很相似,又被称为是“土香蕉”。富含有糖、维生素C以及12种氨基酸,其中包括人体自身不能合成的必需氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等,是一种没有污染的绿色食品。

八月瓜是什么

八月瓜是一种野生的果子,一般在八月份成熟后裂开,所以称之为八月瓜。在湖南张家界天子山景区居多,索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。

八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。

八月果为常绿木质藤本,茎、枝具有较为明显的线纹,带着复叶,叶柄纤细。它的花朵分为雄花和雌花,雄花是绿白色,外轮萼片长远性,底部比较钝,内轮较为狭窄,呈针形,花瓣极小。雌花的花瓣是紫色,外轮是圆形,比雄花要长,内轮是短而狭。当花瓣褪尽,果实是不规则的长圆形或椭圆形,成熟了是红紫色,果实表层长着小疣。掰开表皮,里面的种子数非常多。

八月炸的营养价值

八月炸是一种营养价值非常丰富的野生瓜果,其吃起来口感要远胜于蜂蜜,这是因为八月炸中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素,另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。

八月炸中含有12种氨基酸以及人体不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等,人体的组织、酶等都是蛋白质构成的,而蛋白质的合成需要氨基酸的参与。这些必需的氨基酸人体无法通过自身合成来获得,必需要通过食物摄入,对于维持人体正常活动具有重要的意义。

食用八月炸的果实可以消除体内的毒素、增强免疫力、消除皮肤皱纹、色斑、色素,是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。

八月瓜的功效与作用

八月瓜味苦、性凉,入心经、肝经以及膀胱经,具有清热利湿、活血通脉、行气止痛的作用。

八月瓜具有理气、活血、杀虫、解毒、利尿、止痛、疏肝益肾、健脾和胃的功效,对于治疗肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症具有很好的效果。现代医学研究发现,八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。

八月瓜之所以有如此的功效,在于八月瓜含有特殊的成分:

齐墩果酸:齐墩果酸主要具有护肝降酶、促进肝细胞再生、抗炎、强心、利尿、抗肿瘤等作用,还具有降血糖、降血脂、镇静的作用,是开发治疗肝病和降血糖等药物有效成分。

阿糖胞苷:对急性粒细胞白血病疗效最好,对急性单核细胞白血病及急性淋巴细胞白血病也有效。一般均与其他药物合并应用。对恶性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、头颈部癌有一定疗效,对病毒性角膜炎及流行性结膜炎等也有一定疗效。

木通皂甙:①利尿作用,木通皂甙对大鼠、小鼠有利尿及使尿酸与电解质Na+、CI-排泄增加的作用。②其他作用;木通皂甙对中枢神经系统有一定抑制作用,能延长环己巴比妥钠所致小鼠睡眠时间,并有解热与较弱的镇痛作用,但无抗惊厥作用,并使离体肠管收缩;3.此外还有缓泻与缩瞳作用,但对植物神经系统影响较小。

亚麻酸:它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内不能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而,它在人体内不能合成,必须从体外摄取。人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。

常用配方:

治淋巴结核:八月札、金樱子、海金砂根各四两,天葵子八两。煎汤分三天服。(苏医《中草药手册》)

治胃肠胀闷:三叶木通根或果一两,水煎服。(《浙江民间常用草药》)

治大风腹脏有虫,令人皮肤生疮,语声变,眉鬓落:预知子二两(捣末),雄黄二两(研细),乳香三两(研细)。上件药,先以乳香末用水一斗,于银锅内以慢火煎至五升,入预知子并雄黄,慢火熬成膏,入瓷器中盛。每日空心以温酒调下一茶匙,后有虫如马尾随大便出。(《圣惠方》乳香煎)

治心气不足,志意不定,精神恍惚,语言错妄,忪悸烦郁,愁忧惨戚,

喜怒多恐,健忘少睡,夜多异梦,寐即惊魇,或发狂眩,暴不知人,并宜服之:枸杞子(净)、白茯苓(去皮)、黄精(蒸熟)、朱砂(研、水飞)、预知子(去皮)、石菖蒲、茯神(去木)、人参(去芦)、柏子仁、地骨皮(去土)、远志(去心)、山药各等分。上一十二味,捣罗为细末,炼蜜丸,如龙眼核大,更以朱砂为衣。每服一丸,细嚼,人参汤下,不计时候。(《局方》预知子丸)

治耳卒聋闭:八、九月,取石榴开一孔,留盖,入米醋满中,盖定,面裹,煻火中煨熟,取出,入少仙沼子、黑李子末,取水滴耳中。脑痛勿惊。如此二夜,又点一耳。(《圣惠方》)

八月瓜怎么吃

直接食用

如果八月瓜的果皮发软、但没裂开,或者是裂开但果皮不发软,说明八月瓜还没有完全熟透,这个时候不需要着急食用,可以放置5~7天后直接剥开食用。

与蜂蜜冰糖混着吃

可以将八月瓜与蜂蜜或者冰糖混合煮着吃,可以达到很好的保健效果。

种子榨油食用

八月瓜的种子是可以连同果肉一起吃的,除此之外,还可以将种子洗净后沥干水分榨油食用,具有促进肠道吸收消化的作用。

食疗方法

八月瓜对胃胀等肠胃疾病具有一定的食疗作用,可以配合一两三叶木通根煎煮成药汁服用,可以起到治疗效果。

医药同食法

八月瓜还可以用于治疗淋巴结核,可以将八月瓜同金樱子、海金砂根、天葵子同煮熬煎后食用。

八月瓜的食谱推荐

八月瓜炒肉丝

材料:

八月瓜2个、胡萝卜1个、瘦肉50克,食用油、食盐、生姜、料酒各适量

做法:

(1)将八月瓜、胡萝卜、瘦肉切成丝;

(2)锅置火上,爆香姜丝,放入肉丝、料酒炒至变色;

(3)放入八月瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀,加入适量的调料即可。

八月瓜清爽小炒

主材料:

八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个,调味料少许

辅料:3种油20ml,盐10g,味精3g

做法:

(1)将八月瓜切成丁,洋葱洗净后切成粒,鸡蛋磕入碗内打散;

(2)锅置火上,放入适量的食用油,将鸡蛋液倒入锅内炒熟;

(3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均匀,加入调味料即可。

这道菜颜色丰富,口感非常美味,在夏天吃很适合,口感清新不油腻,很清爽,非常适合口味清淡的人,大家试试吧。

烹饪步骤13步

步骤1

洋葱切粒。

步骤2

八月瓜洗净切丁。

步骤3

把鸡蛋打入碗里。

步骤4

放入3g盐搅拌均匀。

步骤5

锅中放入10ml的油。

步骤6

油热后放入鸡蛋。

步骤7

鸡蛋煎熟后分成小块。

步骤8

捞出备用。

步骤9

锅中放入10ml的油和7g的盐。

步骤10

放入八月瓜翻炒。

步骤11

八月瓜半熟时放入洋葱翻炒。

步骤12

待洋葱和八月瓜都熟时放入煎好的鸡蛋。

步骤13

翻炒两下放入味精起锅即可。




本文编辑:佚名
转载请注明出地址  http://www.tiankuizia.com/tkzgx/4876.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 热点文章

    • 没有任何图片文章
    • 没有热点文章
    推荐文章

    • 没有任何图片文章
    • 没有推荐文章

    Copyright © 2012-2020 天葵子版权所有



    现在时间: